面對全球人口老齡化加劇的挑戰，如何從被動疾病治療轉向主動健康管理，實現從「延長壽命」到「延長健康壽命」的跨越，已成為生命科學領域與健康產業共同聚焦的核心命題。2026年8月20日至21日，植物與人類衰老科學大會於上海國家會展中心洲際酒店隆重舉行。本次大會由澳門科技大學、復旦大學附屬華東醫院、復旦大學附屬婦產科醫院、亞洲藥學院聯盟、亞太肥胖與肌肉衰減代謝聯盟、南昌大學人類衰老研究所、環境與衰老北京市重點實驗室聯合主辦，紐崔萊營養與健康研究院承辦。大會以「以科學量化健康壽命，以生態賦能全民抗衰」為宗旨，匯聚海內外院士、高校科研骨幹、臨床專家與產業代表，搭建基礎研究、臨床實踐與產業轉化一體化的高水平學術交流平台。澳科大校長，美國國家科學院院士朱健康講座教授及大會聯合主席、澳科大副校長、歐洲科學與藝術學院院士朱依諄講座教授出席是此活動。
開幕式上，大會聯合主席、澳科大副校長、歐洲科學與藝術學院院士朱依諄講座教授代表組委會致歡迎辭。他向蒞臨現場的海內外嘉賓表示誠摯感謝，並強調應對老齡化社會挑戰亟需打破學科壁壘，推動衰老生物學、植物營養學、臨床醫學與社會科學的深度融合，並重申本次大會旨在構建從機制探索到應用轉化的全鏈條學術生態。朱院士還預祝大會取得豐碩成果，期待與會學者碰撞出更多創新火花。
隨後進入主旨報告環節，多位知名專家依次分享前沿成果。新加坡國立大學Barry Halliwell教授分享麥角硫因的抗衰老作用，中國人口與發展研究中心張許穎教授立足「十五五」人口發展藍圖，深入剖析社群抗衰的戰略價值，南昌大學田小利教授系統闡述血管衰老的機制及干預策略。澳科大校長，美國國家科學院院士朱健康講座教授以「功能食物助力健康長壽」為題，詳細介紹了植物源功能食品在延緩衰老中的應用潛力，充分展現了澳科大在營養科學與衰老干預交叉領域的領先實力。
植物與人類衰老科學大會開幕及剪綵儀式
朱健康院士演講主題「功能食物助力健康長壽」
在「植物與衰老」專題論壇上，多位專家聚焦植物基抗衰，從膳食設計、分子機制到產業化路徑展開系統闡釋。新加坡國立大學黃德建教授分享植物基抗衰飲食設計新思路；香港理工大學李銘源教授梳理植物營養素抗衰老的科研方向；上海中醫藥大學劉三宏教授解析植物小分子調控衰老與抗腫瘤免疫的機制；東北林業大學徐志超教授介紹本草基因組學指導的藥用植物活性物質生物合成；江南大學徐勇將教授闡釋油脂代謝對衰老的影響；安利（中國）植物研發中心董剛強教授分享蓮的種質資源解碼與抗衰產業化實踐。當晚，大會舉辦歡迎晚宴，為參會學者搭建自由交流、對接合作的溝通平台。
次日，大會圍繞衰老干預設置三場專題論壇，基礎機制與臨床研究交相輝映。議題涵蓋AI賦能研發、單細胞衰老解析、中醫藥干預心臟衰老、棕色脂肪產熱調控、S-雌馬酚與女性全身抗衰、麥角硫因與認知功能、腸道菌群代謝、皮膚與毛髮衰老、環境誘導器官衰老及老年腦健康等多元方向。專家們從分子、細胞、組織到整體水平，全面探討了衰老干預的最新進展，展現了多學科交叉融合的廣闊前景。
大會特別設置「社會與衰老」跨學科論壇，跳出生物醫學視角，從倫理學、社會網絡及心理學維度探討健康老齡化的綜合干預策略。復旦大學彭希哲教授剖析抗衰老與長壽的社會倫理議題；中國科學院心理研究所劉正奎教授分析社會網絡與心理健康的關聯及干預手段；北京大學王壘教授圍繞衰老的心理社會研究，提出科學抗衰的心理學路徑，為衰老科學注入了全新的人文視角。
閉幕環節，復旦大學附屬華東醫院保志軍教授圍繞營養與長壽作專題分享；朱依諄院士以「Anti-aging vs Delaging: molecular new mechanisms behind」為題，總結延緩衰老背後的全新分子機制，為本屆大會畫上圓滿句號。
朱依諄院士演講主題「Anti-aging vs Delaging: molecular new mechanisms behind」
本次大會貫通基礎機制、臨床實踐與產業轉化全鏈條，圍繞衰老核心議題充分碰撞，為國內衰老科學研究與健康產業發展輸出了新思路、新方案。澳科大作為主要主辦方，充分發揮其在中醫藥與植物藥研究領域的傳統優勢，透過此次大會進一步鞏固了在衰老科學與健康產業中的學術引領地位。本次大會的成功舉辦，有助於促進衰老科學研究成果的轉化和應用，推動植物抗衰健康產業的發展與創新，增進全球公眾的健康與福祉。
