7月10日-11日，植物與人類健康全球創新論壇（簡稱「三江論壇」）在澳門科技大學舉行。論壇由澳科大、澳門中華中醫藥學會、澳門營養學會聯合主辦，亞太肥胖與肌肉衰減代謝聯盟、粵港澳大灣區新藥產業化聯盟和紐崔萊營養與健康研究中心聯合承辦。三江論壇探討了植物與人類健康之間的聯繫，聚焦在植物與人類營養、植物與代謝健康、植物與人類衰老、植物與可持續發展四大主題。
開場分別由澳科大校長、英國皇家工程院院士李行偉講座教授，澳科大協理副校長歐洲科學與藝術學院院士朱依諄講座教授，以及安利中國市場部副總裁及亞洲科技創新中心副總裁陳佳女士致辭。李行偉院士表示世界面臨慢性病高發生率、環境污染危害健康、新興傳染病威脅等健康挑戰。在此背景下，專家們需要更深入研究植物的功能，開發更安全、更有效的植物性產品，為人類健康提供新的解決方案。同時，跨領域的合作與創新也變得尤為重要。三江論壇為各位專家提供了一個交流想法、分享經驗、探討未來的寶貴平台。
李行偉院士致辭
大會主席朱依諄院士表示，澳門有豐富中草藥資源和悠久中醫藥傳統，也有歐洲草藥元素。本次論壇依託粵港澳大灣區開放融合的創新生態和成熟完備的大健康上下游產業體系，學術界和產業界資源在此匯聚，共同深挖植物力量，推進跨學科合作交流，加速科研創新成果驗證轉化，為改善人類健康注入科學動力。
朱依諄院士演講主題 「抗衰老：從植物藥到臨床」
陳佳女士向與會者介紹，安利公司秉承著「幫助人們過上更健康、更美好的生活」的願景，堅守自然與科學結合的理念，以人為本，以植物為核心，希望和各位專家一同努力，同向而行，不斷推動植物與人類健康的研究，為 「健康中國」戰略目標的實現貢獻力量，共同邁向美好生活。
陳佳女士致辭大會
院士講堂環節中，中國工程院楊寶峰院士、德國德累斯頓工業大學A. Francis Stewart院士、山東大學張友明院士、溫州醫科大學宋偉宏院士以及澳科大朱依諄院士分別給大家帶來了各自研究領域中最前沿的學術報告。此外，在主題報告環節，來自美國、歐洲、澳洲、新加坡和港澳台的20位專家分別從植物與人類營養、植物與代謝健康、植物與人類衰老、植物與可持續發展四個角度向與會學者分享了各自的研究成果。
為了順應主動健康的社會需求，支持慢性病預防的關口前移，積極支持公眾了解和掌握自身代謝健康狀況，亞太肥胖與肌肉衰減代謝聯盟和三江論壇專家組建立了代謝健康指數，並發佈《代謝健康指數專家共識》，旨在幫助國民主動評估代謝健康狀況，主動認知代謝健康風險，主動預防代謝性危險因素的發生，從而提升社會整體健康素養，減輕醫療資源與經濟壓力，促進全面健康，實現美好生活。
《代謝健康指數專家共識》發佈儀式
合影左起：闞君陶、朱善寬、何更生、李俊旭、朱依諄、韓強、彭先武、A. Francis Stewart
此次三江論壇的成功舉辦，有助於促進科學研究成果的轉化和應用，推動植物與人類健康產業的發展和創新，促進全球公眾的健康與福祉。
